Nowe restauracje w Krakowie 2023

.

Wszyscy kochamy odkrywać nowe restauracje, ale od tych otwierających się w 2023 roku będziemy wymagać naprawdę wiele. Hedonistyczne zwyczaje polskich foodies zostały zweryfikowane przez ekonomię – teraz na miasto wychodzi się rzadziej, ale jak już się idzie, to do ulubionych i najlepszych restauracji! Dlatego w Krakowie nie ma już miejsca na przeciętne lokale bez wyróżniającego się konceptu. W tym tekście podpowiadam, jakie nowe restauracje i kawiarnie w Krakowie warto odwiedzić w najbliższym czasie. Sprawdźcie poniżej!

Nowe restauracje Kraków – styczeń – marzec 2023

Prosta Pasta Fresca

Pamiętacie, w którym miejscu przy Placu Wolnica mieściła się sieciówka Krowarzywa? No to już jej tam nie ma. W lokalu, tuż po Walentynkach, otwarta została wegetariańska makaroniarnia Prosta, w której robiony na miejscu makaron możecie kupić na wynos lub zjeść na miejscu. W karcie czekają m.in. Cacio e pepe, Miso pasta z grzybami, wegetariańska Carbonara i ravioli ze szpinakiem i ricottą. Ceny past: 25-35 zł.
Prosta – Pasta Fresca Plac Wolnica 4 (Kazimierz)

PIMIENTO Shop & Bistro

HIT! O tym, że znany krakowski steakhouse planuje otworzyć mięsne delikatesy, mówiło się już od dawna. Wreszcie, z końcem stycznia 2023, przy Starym Kleparzu zmaterializował się piękny lokalik, łaczący w sobie ekskluzywny mięsny z niewielkim bistro. Do Pimiento Shop&Bistro warto zaglądnąć już rano, bo od 9:00 serwowane są tu śniadania, m.in. tost z burgerem, pajdy chleba z serdelkami, kurczakiem z rożna, tatarem czy awokado i chimichurri. Jedno ze śniadań na poniższym zdjęciu.Pieczywo pochodzi z pobliskiej piekarni Piec. Od 13:00 w Pimiento rządzą lunche. Prawdziwym life hackiem jest możliwość zamówienia steka ze sklepowej lady, który za 30% dopłatą zostanie przyrządzony i zaserwowany na miejscu. Sklepowa lada kusi także szerokim wyborem sezonowanej wołowiny, Wagyu i Kagoshimy. Z pewnością wasz wzrok przyciągną kręcące się jak na karuzeli francuskie kurczaki z rożna. Nie zapomnijcie o polskich wędlinach – te w Pimiento przyjeżdżają świeżutkie z Końskich. Serdelki, chorizo i pasztety to kolejne kuszące propozycje. Jest w czym wybierać!
PIMIENTO Shop & Bistro Świętego Filipa 21 (Stary Kleparz)

Knitted Coffee

Kawiarnia speciality dwa kroki od Rynku Głównego – właśnie spełniło się moje marzenie! Po zamknięciu lokalizacji na Starowiślnej, przesympatyczny Taras otworzył Knitted w nowym, świetnym miejscu. Kawiarnia speciality w samym sercu Krakowa, a dokładnie przy ultra turystycznej Grodzkiej, jest jak dar z niebios, za który z pewnością podziękują mu krakowianie i turyści. Knitted Coffee przy Grodzkiej 11 serwuje kawę speciality z wrocławskiej Palarni Paloma, do której możecie dokupić maślane ciasteczka. Lokal jest maleńki, da się tu przycupnąć z kawą, ale ma miejsca do pracy ani na dłuższe spotkania.
Knitted Coffee Grodzka 11 (Stare Miasto)

Somnium Cafe Bar

HIT! Znane z Kazimierza Somnium (ich pierwsza lokalizacja to ul. Meiselsa) otworzyło nową kawiarnię na parterze nowego budynku mieszkalnego na Zabłociu. Lokal nie należy do największych, ale spokojnie usiądziecie tu we 2-4 osoby, popracujecie z laptopem lub poczytacie książkę. W ofercie pieczone na miejscu ciasta (domagajcie się cynamonowego), podstawowe kanapki i oczywiście kawa speciality od Roastains. W wystroju maczał palce Wojtek Nowak, co widać już na pierwszy rzut oka. Bardzo miłe miejsce, do którego chce się wracać. Niezły widok na zachody słońca jest dodatkowym plusem tej lokalizacji.
Somnium Cafe Bar Przemysłowa 1 (Zabłocie)

WAVE COFFEE

Na Karmelickiej otworzyła się kawiarnia Wave Coffee. Dostępna m.in. kawa z CoffePro.
WAVE COFFEE Karmelicka 69 (Stare Miasto)

MISO PLACE

Mało brakowało, a stracilibyśmy to miejsce na dobre. Po blisko pięciu latach działalności załoga Miso Place ogłosiła, że kończy swoją przygodę z gastronomią. Na szczęście znalazły się dwie nowe odważne osoby, gotowe przejąć koncept i poprowadzić go dalej. Dla Magdy i Klaudii, bo o nich mowa, praca w gastronomii nie jest niczym nowym. Data ponownego otwarcia: 1 marca 2023.
MISO PLACE Legionów Pisłudskiego 2 (Podgórze)

CARGO

Steakhouse z dawnego Tytano odrodził się przy Placu Nowym, w dawnym ogródku restauracji Scandale Garden. O ile dobrze liczę, jest to już piąty steakhouse na krakowskim Kazimierzu.
CARGO Plac Nowy 9 (Kazimierz)

Centralka – Nowohuckie Bistro

Od kawy speciality i śniadania, po wieczorne przekąski do rzemieślniczego piwa. Centralka to nowe bistro w bliskim sąsiedztwie Placu Centralnego w Nowej Hucie. Szefem kuchni jest Hubert Wawrzeńczak. W odpaleniu piwnych kranów pomagał Grzegorz Pietrzkiewicz ze Spoko Pubu a kartę koktajli ułożyły chłopaki z koktajlbaru NEON. Kawę speciality dostarcza palarnia Roastains. Centralka korzysta z pieczywa z piekarni Nonna Maria, serwuje wędliny od Wolarka oraz własnej produkcji.
Centralka – Nowohuckie Bistro* osiedle Centrum E 12 (Nowa Huta)

MAZI

HIT! Druga (po Filo Greckim Bistro) restauracja tych samych właścicieli. W minimalistycznym, wysmakowanym MAZI zjecie dania kuchni śródziemnomorskiej w postaci mniejszych talerzyków i większych talerzy. Osoby na diecie wegetariańskiej będą zadowolone z wyboru dań. Wybór win naturalnych i kombuchy.
MAZI Rynek Podgórski 9 (Podgórze)

Nowe restauracje Kraków – kwiecień – czerwiec 2023

Daigo Sushi

W bezpośrednim sąsiedztwie gwiazdkowej Bottiglierii 1881, w lokalu po wine barze Lustra, ex-sushimaster z Youmiko otworzył swój sushi bar. W tygodniu ciekawa oferta lunchowa (rybna i wegańska). Lokal powstał z myślą o dowozach, ale jest w nim kilka ładnych stolików. Najlepiej jednak usiąść przy barze, by podglądać sushimastera w czasie pracy!
Daigo Sushi Bocheńska 5 (Kazimierz)

De Revolutionibus

Znana od lat księgarnio – kawiarnia przeprowadziła się z Brackiej do lokalu przy Rynku Podgórskim. Można się zaszyć na siedziskach ukrytych wśród półek z książkami. 🙂 Z tyłu lokalu mały uroczy ogródek.
De Revolutionibus Rynek Podgórski 8 (Podgórze)

Kawiarnia Bukowski

Nowa kawiarnia speciality na Salwatorze, w lokalu, który najstarsi krakowianie pamiętają jako “Mleczarenka”. Ci trochę młodsi chodzili tam do Głodnych kawałków i do Kaboom. W Bukowskim dostępne są proste śniadania i kanapki (również wegańskie) Uwaga: miejsce jest malutkie.
Kawiarnia Bukowski Kraszewskiego 16 (Salwator)

Public Order

HIT! Głośne otwarcie kawiarni należącej do właścicieli palarni kawy Pale Coffee Roasters! Przestrzeń Public Order to znacznie więcej niż kawiarnia. Wypada być na bieżąco z ich Instagramem, by nie przegapić żadnego z pysznych kulinarnych pop-upów. Napoje kawowe są wegańskie, nie znajdziecie tu klasycznego mleka od krowy.
Public Order Mazowiecka 41 (Krowodrza)

Bom Dia

Kawiarenka z portugalskimi ciastkami Pasteis de Nata. Oprócz „paszteli” serwują tu portugalską kawę, a niedawno pojawiły się śniadania na bazie tostowanego pieczywa, w tym tost z pasztetem z sardynek.
Bom Dia Sławkowska 21 (Stare Miasto)

Optima Cafe

W zeszłym roku – Kawa Krakusa, w 2023 – Optima. Schowana w jednym z podgórskich podwórek kawiarenka zmieniła właścicieli – teraz należy do ludzi związanych z marką naturalnych kosmetyków LaLe. Nazwa Optima zaczerpnięto od funkcjonującej w tym miejscu przed wojną fabryki czekolady Optima. Kawiarnia posiada miejsca siedzące wyłącznie na polu. Przy lokalu jest kawałek bardzo przyjemnego, zacisznego ogródka z leżakami. Uwaga: na razie nieczynne w weekendy.
Optima Cafe Krakusa 11 (Kazimierz)

Pobudka

HIT! Kolejna (Po Żarówce i Knitted) kawiarenka speciality w obrębie Plant! Ta mikrokawiarnia powstała w kiosku Ruchu przy wylocie ulicy Sławkowskiej na Planty. Pobudka należy do Adama z uwielbianego Salvator Espresso Bar i serwuje kawę z najlepszych polskich palarni speciality. Takie kioski Ruchu to ja rozumiem!
Pobudka Pijarska 2 (Stare Miasto)

Gaia

Śródziemnomorska restauracja z mocnymi izraelskimi akcentami. W restauracji szefują Marcin i Max, duet kucharzy znany m.in. z modnego wiedeńskiego Seven North. Do Gai warto wpaść na lunch, który jest serwowany przez 7 dni w tygodniu. Lunch daje możliwość przetestowania dań z karty w niższej cenie – przystawka i danie główne za 80 zł. Gaia posiada też piękne, zaciszne patio.
Gaia Stradomska 12-14 (Stare Miasto)

Hedwig’s Club

Bar w dawnej kaplicy zachwyca nie tylko architekturą i wystrojem, ale też oryginalnymi koktajlami opracowanymi przez Francesco Squillacioti. Polecam wypróbować tutejszą interpretację Negroni, bo nie piliście jeszcze niczego podobnego. Koktajl znajdziecie w karcie pod nazwą Dama z łasiczką. W weekendy imprezy z polskimi i zagranicznymi DJ-ami. Klub nie prowadzi rezerwacji stolików.
Hedwig’s Club Stradomska 12-14 (Stare Miasto)

John Dory

Kameralna restauracja z rybami i owocami morza z własnego importu. Kuchni przewodzi Diana Olechnowicz, która wcześniej pracowała w Warszawie m.in. z Michelem Moran, a w Krakowie można było u niej zjeść w Hotelu Francuskim oraz w Hotelu H15. Co koniecznie zamówić? Szefowa kuchni poleca sałatkę z kalmarem, a ja dodam od siebie retro Koktajl Krewetkowy.
John Dory Stradomska 12-14 (Stare Miasto)

Sady Bistro

HIT! Dopiero raczkujące kulinarnie Grzegórzki doczekały się bardzo ciekawego adresu – Sady Bistro. Kuchnia to dania polskie, z produktów bardzo lokalnych i sezonowych. Właściciele podkreślają inspirację Lanckoroną i dzieciństwem na wsi. Kartę układał Tadeusz Muller wraz z Adrianem Bobakiem, który początowo objął stanowisko szefa kuchni. W menu są potrawy wegańskie i chwała im za to. 🙂 Dostępne również śniadania od 7:30.
Sady Bistro Grzegórzecka 11 (Grzegórzki)

NOAH

HIT! Szefowie Wiktor Kowalski i Bartek Styś w nowej talerzykowej restauracji inspirowanej smakami Izraela. Restauracja nieprzypadkowo mieści się obok Bazaar Bistro, ponieważ należy do tych samych właścicieli. Minimalistyczne wnętrze z sentymentalnym, drewnianym parkietem, zdobią pokaźne kryształowe żyrandole. Otwarta kuchnia pozwala przyglądać się pracy ekipy. Miejsce z dużym potencjałem i bardzo dobry start.
NOAH Meiselsa 24 (Kazimierz)

Nalej se

Znany multitap z samoobsługową ścianą piwną przeprowadził się z Zabłocia na drugą stronę Wisły. Nalej se znajdziecie teraz na Placu Galerii Kazimierz, w jednym z historycznych domków, a konkretnie w budynku po starej rzeźni. W nowej odsłonie Nalej se przygotowało dla swoich wiernych gości największą samoobsługową ścianę piwną w Polsce. Są klasyczne piwa, jest duży wybór piwa rzemieślniczego oraz koktajle RTD (ready to drink) takie jak Aperitivo Spritz. Ogromne zmiany zaszły również w menu. Nalej se serwuje nam talerzyki, których nie powstydziłyby się najlepsze sharingowe restauracje w Krakowie. W karcie jest sporo doskonale zrobionych podrobów, ale są też burgery i steki. Nie zapomniano również o wegetarianach, którzy z łatwością wybiorą coś dla siebie. W połowie lipca w Nalej se pojawiły się śniadania opracowane przez Poranki. Karta jest bardzo interesująca – sprawdźcie to!
Nalej Se Podgórska 34, Galeria Kazimierz

Urban Coffee

Nowa lokalizacja Urban Coffee! Kawiarnia znana z ukraińskich serniczków przeprowadziła się właśnie z ulicy Świętego Wawrzyńca do ładniejszego, większego lokalu z dużymi witrynami. Urban Coffee oferuje śniadania przez cały dzień i kawę speciality. Są oczywiście i słodkie wypieki, w tym ukraiński Miodownik. Przed lokalem jest piękny ogródek – kolejny przejaw życia przy Placu Wolnica naprawdę cieszy oko.
Urban Coffee Plac Wolnica 12a (Kazimierz)

Foremka

Sporej wielkości kawiarnia z własnym pieczywem i słodkimi wypiekami ruszyła w bloku przy Radzikowskiego. Szukajcie jej po prawej stronie budynku, trzeba zejść schodkami w dół. Zadebiutowali dobrze, bo na mieście już mówi się o ich jagodziankach! Kawka w Foremce pochodzi z palarni Roastains.
Foremka Radzikowskiego 59

Gwar

Na Kazimierzu, w pobliżu kładki Bernatka otworzył się nowy koktail bar – Gwar. Lokal powstał w miejscu kawiarni „Po drodze”. Zaglądając w menu Gwaru, miałam wrażenie, że ich koktajle to hity sprzed przynajmniej kilkunastu lat, ale pełny ogródek mówi sam za siebie.
Gwar Mostowa 8 (Kazimierz)

Nowe restauracje Kraków – lipiec – wrzesień 2023

Sacrebleu!

Wśród budek na Starym Kleparzu, tuż obok Węgierskich Specjałów, znajdziecie Sacrebleu. To nowe mikrobistro już od pierwszych dni zbiera pozytywne opinie od krakowskich foodies. W Sacrebleu nie brakuje francuskich smaków: są bretońskie galettes, quiche, naleśniki – karta jest krótka, a dania często się zmieniają. Produkty pochodzą ze Starego Kleparza i od JeDynie, sery ze sklepiku Pod Czerwonym Kogutem, a chleb z Pochlebstwa. Elwina, właścicielka Sacrebleu, już zaraz zaproponuje swoim gościom naturalne cydry. Więcej o Sacrebleu przeczytasz tutaj: Sacrebleu – Bretania w budce na Kleparzu.
Sacrebleu! Rynek Kleparski (Stary Kleparz), budka 52

Pizzicletta

To już trzeci adres z pizzą neapolitańską w Starym Podgórzu! Malutka pizzeria w Starym Podgórzu określa siebie jako „Boutique Neapolitan Pizza”. Na pizzę czeka się około 5 minut. Menu zdominowane jest przez opcje bezmięsne – najwięcej jest pizz wegetariańskich oraz wegańskich. Oczywiście spianata, salami i prosciutto też się znajdą!
Pizzicletta Kalwaryjska 3

NOLIO Pop

Na Miodowej, w lokalu po Ojo! powstal drugi lokal właścicieli Nolio. W Nolio POP znajdziecie zarówno klasyczne pizze znane z Nolio, jak i szalone propozycje, na przykład twist na temat włoskiej pizzy Wurstel. Najgorętszą nowością jest pizza fritta – smażona i później dopiekana pizza Montanara. W Nolio POP ekipa zamierza robić wszystko to, czego nie wypada w ograniczonym zasadami certyfikatu AVPN Nolio. Zaczęło się bardzo interesująco!
Nolio POP Miodowa 33A

Kaffe Bageri Stockholm

Maleńka cynamonkowa kawiarenka doczekała się właśnie swojej trzeciej lokalizacji w Krakowie (działają też we Wrocławiu i wkrótce w Warszawie). Nowy punkt Kaffe Bageri Stockholm został otwarty przy Moście Dębnickim i oferuje krakowianom i turystom słodką przerwę w spacerach wzdłuż Wisły. Znajdziecie ich w budce, w której działał wcześniej Streat Slow Food. W menu są wypiekane na miejscu szwedzkie zawijane bułeczki kanelbullar (cynamonki), kardemmuma (kardamonki) i blåbärsbullar (bułeczki z leśnymi borówkami). Na miejscu można się napić kawy speciality – czarnej, z mlekiem bez laktozy oraz z napojami roślinnymi.
Kaffe Bageri Stockholm Kościuszki, przy skwerze Lajkonika

Szczapy

To nowa inicjatywa właścicieli Karmy, zainspirowana letnim, weekendowym wypiekiem pizzy w ogródku ich palarni kawy przy Św. Wawrzyńca. Bartkowi Kozinie marzył się taki koncept: wege pizza i naturalne wina oraz cydry. Lokal Karmy przeszedł bardzo korzystny makeover – w głównej sali pojawiły się lustra, nad którymi rozciąga się półka wypełniona naturalnymi winami. Pierwszy event z pizzą i winami planowany jest na 3-4 sierpnia.

Hummus Amamusi

Reaktywacja kultowej Hummusiji, małej manufaktury hummusu która przez 11 lat zachwycała krakowian i turystów. Są nowi właściciele, ci sami hummus makerzy, lekko odświeżone menu i wnętrze. Szkoda, że pierwotni właściciele Kasia i Bart musieli sprzedać lokal, ale dobrze, że trafił w dobre ręce.
Hummus Amamamusi Meiselsa 4

Rodi’s Yellow Submarine

Chwalone smash burgery z food trucka (Kazimierz Food Square, Dajwór 6) doczekały się stacjonarnego lokalu przy ulicy Warszauera 3 na Kazimierzu. Ten, kto zagra na gitarze dowolną piosenkę The Beatles, może liczyć na darmowego burgera.
Rodi’s Yellow Submarine Warszauera 3 (Kazimierz).

Noel

Instagramowa cukiernia w klimacie Bridgertonów została otwarta na północ od centrum Krakowa. To już druga lokalizacja cukierni znanej z obłędnego wystroju, który zmienia się kilka razy do roku.
Noel al. 29 Listopada 69

Galeria Tortów Artystycznych

Tym razem na północy Krakowa, na Górce Narodowej. Kawiarnia z monoporcjami i croissantami znana z Zabłocia otworzyła punkt sprzedaży na nowym osiedlu, tuż przy nowo powstałej linii tramwajowej!
Galeria Tortów Artystycznych Zauchy 6

Yem Cookie

Dokładnie naprzeciwko opisanej powyżej Galerii Tortów znajdziecie kolejny słodki punkt – ciastkarnię Yem Cookie! Za jej powstaniem stoi Mikołaj Bojkowski, znany szerzej z działalności pod szyldem Alterciacho. U Mikołaja zjecie obłędnie maślane cookies i napijecie się kawki z Roastains i herbaty Teasome. Polecam kupić od razu box ciastek, bo uzależniają! W witrynach Yem Cookie mają się również pojawić ciasta-monoporcje.
Yem Cookie Zauchy 7

Charlotte Menora

Charlotte przy Mostowej na Kazimierzu – była w planach od 2020 roku i wreszcie powstała! Nowej szarlocie poświęciłam osobny tekst, więc zaglądajcie tutaj, by przeczytać o nowej Charlotte Menora.
Charlotte Menora Kraków Mostowa 6

Ciut Ciut

Nowy wine bar przy ulicy Krakowskiej, należący do właścicieli pobliskiego Cwanego Wina. Spory wybór win pomarańczowych! Butelki od Wojtka Lutomskiego.
Ciut Ciut Krakowska 6

Przesada

Projekt trójki przyjaciół z gastro. Wegetariańska kawiarnia, która od rana serwuje śniadania i sprzedaje kanapki na wynos. Jest trochę miejsca, by usiąść, spotkać się, a nawet popracować. Kawka od Garage Coffee Roasters, są i wina naturalne. W lodówce lokalne kombuche Ferment’s Up!
Przesada Piłsudskiego 5

Krusz

Stary Kleparz wzbogacił się o nową kawiarnię – śniadaniownię! Za koncept Krusz odpowiada właścicielka My Sweet Home Bakery. Lokal powstał przy ul. Paderewskiego, w miejscu dawnej Tektury, po sąsiedzku z kultowym Oriental Spoon! W ofercie ciasta, torty i croissanty z Waszych marzeń. Więcej o Kruszu napisałam tutaj.
Krusz Paderewskiego 4

Cake Dealer

Słodka pracownia Cake Dealer ulokowała się w spokojnym zakątku ulicy Józefińskiej w Starym Podgórzu, w kamienicy numer 33. W ofercie monoporcje (m.in. ptysie, eklery, bezy), cynamon rollsy, croissanty. Na młynku kawa speciality z palarni Roastains. Na miejscu można usiąść przy stoliku. Jest różowo!
Cake Dealer Józefińska 33

Zapiekane Gluten Free Bistro

Przy ulicy Koletek 7 działa już bezglutenowe bistro Zapiekane. Lokal posiada certyfikat „Menu bez glutenu”, co oznacza, że jest bezpieczny dla osób chorujących na celiakię. W menu zapiekanki, hot-dog, burger, bywają też pierogi. Słowem, pozycje w stylu street foodu, który można złapać na szybko na mieście. Zdecydowanie brakowało takiego miejsca dla wszystkich bezglutków.
Zapiekane Gluten Free Bistro Koletek 7

Doki Doki

Nowa ramenownia na Dietla 44 to dzieło Natalii i jej syna Dimy, którzy przez wiele lat pracowali w ramenowniach Yatta Ramen w Warszawie. Właściciel tych miejsc daje im okejkę i swoje błogosławieństwo – szczególnie chwaląc tori paitan. Doki Doki korzysta z klusek Ramensky Noodle Corporation.
Doki Doki Dietla 44

Nowe restauracje Kraków – październik – grudzień 2023

Breaking Bread

Szybkie newsy:
Październikowa nowość – od teraz Świeżo Upieczona Piekarnia jest otwarta przez 7 dni w tygodniu.
Na rogu Piłsudskiego i Straszewskiego do otworzył się SeoulKid. Podobno warto wpadać na koreańskie smaki!
Piekarnia Breaking Bread otworzyła nowy punkt! Znajdziecie ich w jednym z kiosków na Placu Nowowiejskim, czyli tzw. placu przy Lea. Na tym samym placyku są też Naturaliści Kiosk. Sprawdź wszystkie najlepsze piekarnie w Krakowie.
Od połowy listopada ruszą weekendowe śniadania syryjskie w Suwayda Street Food.

Zielone Pojęcie

O wow. Z Kazimierza zniknął, wydawać by się mogło, niesmiertelny Moment Resto Bar. W październiku swoje drzwi otworzyło za to Zielone Pojęcie, knajpka z kuchnią wegańską i wegetariańską. Do 13:00 robią śniadania (np. bostock z cytrynowym labnehem i śliwkami, wytrawna chałka z Gruyerem i jajkami, owsianka, szakszuka z bakłażanem), a później serwują małe i większe talerzyki. Ich adres to Estery 22. Serwują tu klasyczne koktajle alkoholowe, a i kieliszek wina się znajdzie.

Piekarnia Poranna

Nie restauracja, lecz Piekarnia Poranna otworzyła się w Bronowicach, przy ulicy Ojcowskiej 27. Piekarnię stworzyła Ania Godek, która wypiekała chleby i cynamonki na samym początku działania kawiarni Fornir. Chleby i słodkości kupicie tu od wtorku do soboty, otwierają o 7:00 rano. Na miejscu można złapać kawkę z mlekiem klasycznym lub roślinnym.

Vamos

Po głośnym zakończeniu współpracy z konceptami Filo i Mazi, szefowa kuchni Ada Wójcikowska otwiera swoje autorskie miejsce. Vamos ma być miejscem z tapasami i pintchos, które będziemy zajadać w luźnej atmosferze przy niejednym kieliszku wina. Restauracyjka mieści się w Starym Podgórzu, w ciągu knajp przy ulicy Brodzińskiego – najbardziej śródziemnomorskiej ulicy w Krakowie! Vamos powstało w miejscu kawiarni Grani.
Vamos Brodzińskiego 6

Spoko Pub

Niby ten sam, a jednak zupełnie nowy i duuuużo większy! Kraftowy pub/bar Grzergorza Pietrzkiewicza z kilkunastu metrów kwadratowych nagle urósł do 120 m2 przestrzeni. Było to możliwe dzięki ścisłej współpracy z Targiem Pietruszkowym. Od teraz Spoko Pub i Targ współdzielą przestrzeń w budynku KS Korona. Powiększenie się Spoko Pubu nie zmienia niczego w funkcjonowaniu Targu Pietruszkowego, który nadal będzie odbywać się w każdą środę i sobotę, od 8:00 do 13:00.
Spoko Pub Kalwaryjska 9/15 (wejście z boku budynku KS KORONA)

Coffee Things

W połowie listopada tuż przy Placu Wolnica otworzyła się nowa kawiarenka Coffee Things. Pracują na kawie speciality od BeMyBean i mają domowe wypieki, z których wzruszyła mnie szarlotka. No bo która z modnych nowych miejscówek piecze PO PROSTU szarlotkę? Właściciele polecają swój Creme Brulee z prawdziwą wanilią. Uwaga: kawiarnia jest nieczynna w poniedziałki, a w pozostałe dni otwiera się dopiero o 11:00.
Coffee Things Krakowska 29

Spodek

Kawiarnia nie z tej ziemi? 14 listopada naprzeciwko budynku C-3 AGH wylądował Spodek – dizajnerskie miejsce z kawą i winem. Serwują kawy speciality i herbaty Leaf Liturgy. Lokal czeka na koncesję – jeszcze w grudniu będzie wino i polski wermut. Wszyscy studenci płacą za kawę tylko 10 zł. Dajcie im się porwać!
Spodek Szymanowskiego 15

Raw Nest

Po kilku miesiącach nieobecności (lokal na Zabłociu został zamknięty) powraca wegański koncept Raw Nest. Nowe wegańskie gniazdko uwili sobie przy ulicy Czystej, w pokaźnym lokalu, który daje marce nowe możliwości! Teraz Raw Nest będzie już pełnoprawnym bistro. Szykuje się mocny adres dla wegan i osób szukających zdrowego jedzenia. Otwarcie 1.12.2023.
Raw Nest Czysta 8

Wola Verde

Wielki powrót Miro z food trucka Miro’s Urban Food! Miroslav Bujnovsky został szefem kuchni w Wola Verde. To spora restauracja na Woli Justowskiej, w miejscu po La Carbonara i 27 porcji. Autorska kuchnia Miro to smaki od Włoch do Azji. Wola Verde chce zasłynąć ze steków i koktajli, ale nie zabraknie też porządnego burgera i pizzy.
Wola Verde Królowej Jadwigi 184

Viet Flavour Restaurant

[Czekamy na datę otwarcia] Kolejną nowością na Placu Wolnica jest restauracja Viet Flavour, która obiecuje nam autentyczne wietnamskie smaki. Czy tak będzie? Dajcie znać w komentarzach, jeżeli już tu jedliście.
Viet Flavour Plac Wolnica 13

Nowe restauracje Kraków – na jakie otwarcia czekamy w 2023?

To nie wszystko! W Krakowie cały czas pojawiają się nowe restauracje, kawiarnie i bary. Oto garść nowinek o miejscach szykujących się do startu. Czekam z zaciekawieniem!

Hankki – już lada moment na Zabłociu ruszy nowy koncept właścicieli Hana Sushi.

Lokalna Kuchnia Polska zastąpi restaurację TAO w krakowskim Podgórzu.

Na Kazimierzu powstaje nowa kawiarnia speciality o nazwie Megiddo Cafe Bakery.

Nową restaurację szykuje gwiazdkowy szef Przemysław Klima. Wiemy, że lokal będzie się mieścił na Kazimierzu, pod adresem ul. Dajwór 8. Otwarcie wiosną 2024.

W 2024 doczekamy się też imponującej restauracji – baru z pięknym widokiem na Kraków. Obiecałam, że nic więcej nie powiem. 🙂

Przy Kalwaryjskiej w Starym Podgórzu powstaje Bistro Franka.

Tekst będzie aktualizowany!

*Transparentna notka: Żadne z wymienionych w tym tekście miejsc nie zapłaciło za znalezieni się w tym artykule. W tekście opisałam 3 miejsca, z którym współpracuję w zakresie digital marketingu i konsultacyjnie: Centralka Nowohuckie Bistro, Gaia, John Dory.