Choć od roku 2022 oczekiwaliśmy dużo, dla gastronomii okazał się jednym z najgorszych w historii. Zamknęły się
Pod koniec sezonu letniego 2022 restauratorzy komentowali, że teraz każdy lokal może być na sprzedaż – wszystko jest kwestią ceny.
W 2022 roku zamknięcie ogłosiły:
- Ojo
- Streat Slow Food
- Miro’s
- Pizza Garden
- Burgertata
- Knitted Coffee (niektóre lokalizacje)
- Solna 1
- Przestrzeń Pełna Czasu
- Chabry z Poligonu
- Pod Norenami
- MISO Place
- Massolit Books na Józefa
- Asia Deli Zabłocie
Jaka jest prognoza na 2023? Kolejne miejsca niestety pójdą w ich ślady. Wystarczy spojrzeć, ile lokali ogłasza się na portalach ogłoszeniowych. Wiele lokali nawet nie trafia do oficjalnego obiegu, w lokalach zmieniają się właściciele i niektórzy z nich postanawiają kontynuować działalność pod wypracowaną już marką. Pozostaje nam kibicować gastronomii, by 2023 rok okazał się łagodniejszy dla biznesów restauracyjnych.
Cześć! Nazywam się Kati Płachecka. Jestem krakowianką, lokalną patriotką i aktywistką kulinarną. Kocham krakowską gastronomię i chcę Wam o niej opowiadać. ☺️
Latest posts by Kati Płachecka (see all)
- Habit – restauracja jak sprzed stu lat - 24/10/2026
- Sąsiedzki Sad – jesienne smaki i sąsiedzkie spotkania na Unitargu - 30/09/2026
- Kolacja przed teatrem – w Krakowie jak w Londynie - 27/09/2026
