Gwiazdki Michelin 2024 rozdane! Dziś swoją premierę miała najnowsza polska edycja kulinarnego Przewodnika Michelin, który zawiera selekcję najlepszych restauracji z Warszawy, Krakowa, Poznania oraz debiutującego w tym roku Gdańska. Jest i niemała niespodzianka – restauracja spoza ocenianego regionu otrzymała gwiazdkę!
Gwiazdki Michelin 2024
Jak wygląda polski gwiazdozbiór Michelin AD 2024? Jedna dwugwiazdkowa restauracja, pięć restauracji z gwiazdką, jedna zielona gwiazdka (!), 16 odznaczeń Bib Gourmand oraz 55 restauracji rekomendowanych przez Michelin. Dowiedz się więcej o szczegółach The MICHELIN Guide Poland 2024.
Bottiglieria 1881 nadal najlepsza w Polsce
Odznaczona dwiema gwiazdkami Michelin restauracja Bottiglieria 1881 z Krakowa utrzymuje to odznaczenie również w 2024 roku. Jednocześnie żadna inna restauracja w Polsce nie wspięła się na ten poziom.
Nowa gwiazdka w Małopolsce, ale nie dla Krakowa
Podhale utarło nosa Krakowowi. Restauracja Giewont, której debiut w przewodniku Michelin 2023 był głośno komentowanym precedensem, doczekała się gwiazdki. Serdeczne gratulacje dla Huberta Cygana, Przemka Sieradzkiego i całego zespołu. Giewont to teraz druga restauracja w Małopolsce odznaczona gwiazdkami Michelin!
Bib Gourmand w Krakowie
Ubiegłoroczną sensacją było odznaczenie Bib Gourmand dla MOLAM. W tym roku MOLAM utrzymuje “Biba”, a dołącza do niej Folga. Nagroda Bib Gourmand jest przyznawana restauracjom, które inspektorzy docenili za najlepszy stosunek jakości do ceny. Ciekawe!
A dlaczego tylko dwa “Biby” dla Krakowa? Więcej trafiło do Warszawy (6), Poznania (3) i Trójmiasta (4).
Pełna lista Bib Gourmand w Polsce:
Luneta & Lorneta Bistro Club – Ciekocinko
Hewelke – Gdańsk
Treinta y Très – Gdańsk
Folga – Kraków
MOLÁM – Kraków
Fromażeria – Poznań
SPOT. – Poznań
TU.REStAURANT – Poznań
1911 Restaurant – Sopot
Vinissimo – Sopot
alewino – Warsaw
Ceviche Bar – Warsaw
Kieliszki na Próżnej – Warsaw
Koneser Grill – Warsaw
kontakt – Warsaw
Le Braci – Warsaw
Rekomendacje Michelin w Krakowie
Michelin nie tylko rozdaje gwiazdki, ale i rekomenduje! W 2024 roku pojawiły się trzy nowe rekomendacje dla Krakowa. Inspektorzy zauważyli Kropkę (brawo Szymon Sierant & team!), Mazi oraz NAMI Beef & Reef. Żadna z krakowskich restauracji nie utraciła w 2024 roku rekomendacji Michelin. Uff!
- Albertina – Kraków
- Amarylis – Kraków
- Artesse – Kraków
- Copernicus – Kraków
- Farina – Kraków
- Filipa 18 – Kraków
- Fiorentina – Kraków
- Hana Sushi – Kraków
- Karakter – Kraków
- Kogel Mogel – Kraków
- Kropka. – Kraków NOWE!
- Mazi – Kraków NOWE!
- Nami Beef and Reef – Kraków NOWE!
- NOTA_RESTO by Tomasz Leśniak – Kraków
- Pod Nosem – Kraków
- Pod Różą – Kraków
- Szara – Kraków
- ZaKładka – Kraków
- Zazie – Kraków
Restauracje z gwiazdkami Michelin w Polsce
Pełna lista restauracji, które legitymować się będą gwiazdkami Michelin, wygląda obecnie następująco:
Dwie gwiazdki Michelin
Bottiglieria 1881 – Kraków
Jedna gwiazdka Michelin
Arco by Paco Pérez – Gdańsk
Giewont – Kościelisko
Muga – Poznań
NUTA – Warsaw
Rozbrat 20 – Warsaw
Zobacz cały oficjalny komunikat Michelin.
- Najlepsze smashburgery w Krakowie – TOP 3 - 13/10/2024
- Targ Pietruszkowy od teraz również na Grzegórzkach - 01/10/2024
- Lunch Kraków – TOP 25 miejsc. Tu są najlepsze lunche w Krakowie! - 25/09/2024
Kurczę, tylko że Hana ciągle w remoncie! Jak oni tam sprawdzili jedzenie? ????