Czerwony przewodnik Michelin ocenia i rekomenduje już nie tylko restauracje. Inspektorzy biorą pod lupę hotele, a te najlepsze nagradzają odznaczeniem klucza, czyli hotelowego odpowiednika słynnych kulinarnych gwiazdek. Które hotele w Krakowie i Małopolsce otrzymały klucze Michelin w 2025 roku?
Najbardziej rozpoznawalna marka świata w dziedzinie rekomendacji restauracji uruchomiła nowe wyróżnienie – klucze Michelin. Gwiazdki już znamy, ale co oznaczają klucze?
Czym są klucze Michelin?
Jeden Klucz Michelin: szczególny pobyt
To prawdziwa perełka o unikalnym charakterze i tożsamości. Może wyróżniać się nieszablonowym podejściem, oferować coś wyjątkowego lub po prostu być jednym z najlepszych w swojej kategorii. Obsługa zawsze wychodzi poza standard, zapewniając znacznie więcej niż podobnie wyceniane obiekty.
Dwa Klucze Michelin: wyjątkowy pobyt
Miejsce naprawdę unikalne i wyjątkowe pod każdym względem, gdzie niezapomniane wrażenia są zawsze gwarantowane. Hotel o charakterze, uroku i wyrazistej tożsamości, prowadzony z dużą troską o każdy detal. Przyciągający wzrok design lub architektura oraz autentyczne odzwierciedlenie lokalnego klimatu sprawiają, że jest to wyjątkowe miejsce na pobyt.
Trzy Klucze Michelin: nadzwyczajny pobyt
To miejsce oferuje najwyższy poziom komfortu, obsługi, stylu i elegancji. Jest jednym z najbardziej niezwykłych hoteli na świecie i celem życiowej podróży. Wszystkie elementy wyjątkowej gościnności łączą się tutaj, aby pobyt na długo pozostał w pamięci i sercach podróżnych.
Klucze Michelin dla hoteli na świecie
Inspektorzy odwiedzili przeszło 7000 adresów na całym świecie, oceniając je według pięciu kryteriów: jakości obsługi, spójności koncepcji, autentyczności doświadczenia, charakteru miejsca i relacji między ceną a oferowanym standardem.
W sumie 2 457 hoteli dostało jeden, dwa albo trzy klucze.
Europa prowadzi, bo nasz kontynent posiada ponad tysiąc wyróżnionych adresów. Prowadzi Francja (203), a za nią Włochy (188), Niemcy (130), Wielka Brytania (124) i Hiszpania (109).
Klucze Michelin dla hoteli w Polsce 2025
A Polska? Mamy 12 obiektów na liście – pięć z dwoma Kluczami i siedem z jednym.
Dwa Klucze Michelin otrzymały:
Raffles Europejski, Warszawa
EN Hotel, Zakopane
Hotel Copernicus Relais & Châteaux, Kraków
Hotel Quadrille Relais & Châteaux, Gdynia
Jaskółka Dom i SPA, Szklarska Poręba
Jeden Klucz Michelin otrzymały:
Pałac Ciekocinko Hotel Resort & Wellness
H15 Palace, Kraków
Stradom House, Kraków
Zamek Łeba
Hotel Bristol Luxury Collection, Warszawa
Hotel Altus Palace, Wrocław
Bachleda Residence, Zakopane
Klucze Michelin Kraków
TRzy Krakowskie hotele otrzymały hotelarskie klucze Michelin 2205. Dwa klucze trafiły do hotelu Copernicus Relais & Châteaux, a po jednym kluczu otrzymały hotele Stradom House i H15 Palace. Jakie było uzasadnienie werdyktu inspektorów?
Copernicus Relais & Châteaux
„Kiedyś drugie co do wielkości miasto Polski było jedynie atrakcją turystyczną. Obecnie Kraków szybko staje się alternatywą dla popularnych miejsc, takich jak Praga: jego historyczne piękno wciąż przyciąga nowych turystów, jest to zaskakująco tętniące życiem miasto, a do tego niedrogie. Nie można więc oceniać hotelu Copernicus na podstawie ceny za nocleg – jest to pierwszorzędny hotel butikowy, a jego względna przystępność cenowa tylko zwiększa jego atrakcyjność.
Nie jest to typowy hotel luksusowy. Dzięki zaledwie dwudziestu dziewięciu pokojom jest bardziej osobisty. Łóżka są ciężkie i solidne, mają nie tylko zagłówki, ale także podnóżki, a wyposażenie i wystrój utrzymane są w stonowanej renesansowej atmosferze. Nie brakuje też współczesnych udogodnień: wyłożone marmurem łazienki są eleganckie i nowoczesne, wiele z nich wyposażonych jest w wanny, a niektóre w wanny z hydromasażem.
To właśnie w apartamentach Copernicus wkracza w świat luksusu: apartamenty typu junior suite mają widok na wzgórze w kierunku Zamku Wawelskiego, a luxury suites są w zasadzie renesansowymi apartamentami. Znajduje się tu nowoczesna polska restauracja i bar na dachu z widokiem, a w piwnicach mieści się małe spa i centrum wellness — zdecydowanie ponad standard dla hotelu z zaledwie 29 pokojami.”
Stradom House
Jak pisze przewodnik, „To Stradom, dzielnica Krakowa, a nie „stardom” — choć autokorekta może mieć rację, biorąc pod uwagę znamienitą historię królów i ikon kultury związanych z tym miejscem. Nie ma tu miejsca na nieudolną renowację; fasada i przestrzenie publiczne Stradom House starają się zachować harmonię między tym XIV-wiecznym budynkiem a otaczającymi go średniowiecznymi placami miejskimi i zabytkami sakralnymi. Na szczęście pokoje są nowoczesne, dzięki czemu panuje w nich swobodna i przestronna atmosfera, która stanowi doskonałe przeciwwagę dla kamiennych ulic tuż za progiem. Przejdź się od kaplicy do galerii sztuki, a potem na drinka do Hedwig’s, ciesząc się błogą beztroską.”
H15 Palace, a Luxury Collection Hotel
„Kraków słynie z bogatej, ozdobnej architektury historycznej i pod tym względem H15 Luxury Palace z pewnością nie zawodzi. W obecnej formie pochodzi z lat 70. XIX wieku, ale fundamenty pod niego położyła arystokratyczna rodzina Lubomirskich już kilka wieków wcześniej. Dziś za neobarokową fasadą kryje się całkowicie współczesny i niezapomniany luksusowy hotel.
Pokoje i apartamenty zachowały swoją historyczną architekturę, ale ożywiają ją bogatą kolorystyką i nowoczesnym designem, a także najnowocześniejszym wyposażeniem elektronicznym i eleganckimi łazienkami wyłożonymi marmurem. Spa w pełni wykorzystuje antyczną atmosferę pałacu, a restauracja gastronomiczna i bistro są integralną częścią lokalnej sceny kulinarnej.„
Jednocześnie warto dodać, że Restauracja Copernicus oraz mieszcząca się w hotelu H15Palace restauracja Artesse od kilku lat posiadają rekomendację Michelin. Czy może się jej spodziewać również gastronomia obecna w Stradom House?
Czas pokaże.
Artykuł na blogu Michelin: https://guide.michelin.com/en/article/travel/all-the-key-hotels-in-the-world-michelin-guide#michelin-key-hotels-europe
